2012/2/8 14:26

Nicole的生活書 blog

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色彩是吸引小朋友的妙招：繽紛乳酪培根烤彩椒

家庭聚會(huì)，但凡有小朋友參加，那他們一定會(huì)成為全場(chǎng)的焦點(diǎn)。所有的目光都會(huì)停留在孩子身上，所有的話題都會(huì)圍繞著孩子展開。只有小朋友們吃飽了、玩好了、開心了，家長(zhǎng)們才會(huì)松一口氣。

孩子們吃飯都有一個(gè)特點(diǎn)，往往大人們吃得香的，他們并不喜歡。小朋友會(huì)用他們自己的眼光來(lái)評(píng)價(jià)東西好吃與否，菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配、口感口味并不被他們關(guān)心，相反，新穎的造型、豐富的顏色才能獲得他們的好感。

挑食的寶寶是最讓媽媽們頭疼的，勸誘不起作用，恐嚇更行不通，不如改變一下烹飪方法，讓小朋友們主動(dòng)愛上吃飯。小孩子一般都會(huì)對(duì)鮮艷的色彩比較敏感，媽媽們多做些色彩豐富的菜，自然會(huì)吸引小朋友的目光。

彩椒真是蔬菜中的神奇物種，不僅色澤誘人、嬌艷欲滴，更是果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆。另外，彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效。無(wú)論作為主料還是配菜都合適，能夠促進(jìn)食欲，舒緩壓力。

這款乳酪培根烤彩椒，無(wú)論是明艷的色澤，還是濃厚的味道，都具有普羅旺斯的風(fēng)格和特點(diǎn)。做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，十五分鐘之內(nèi)就可以端上桌，乳酪的醇美混合著培根的咸香，一定會(huì)讓小朋友們歡呼起來(lái)，迫不及待地開動(dòng)…

原料：

主料：紅黃彩椒各1個(gè)、培根2片。

配料：馬蘇里拉奶酪25g、番茄醬1大勺、沙拉醬1大勺。

做法：

1、彩椒洗凈，切成長(zhǎng)方形塊狀；

2、培根切成與彩椒塊等大的小塊；

3、在彩椒上涂一層番茄醬，再涂一層沙拉醬；

4、放一塊培根；

5、馬蘇切片，放在培根上；

6、將另一片彩椒扣在上面，用牙簽固定，放入鋪好錫紙的烤盤，烤箱預(yù)熱180度，將烤盤放入中層烤十分鐘左右即可。