2012/2/8 14:11

三石美食blog

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如何區(qū)分豬前蹄和豬后蹄--醬豬蹄

豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能防治皮膚干癟起皺，增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，可以延緩衰老，是女性絕佳的“美容食品”。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。豬蹄若作為通乳下奶之用，則應(yīng)少放食鹽、不放味精。

區(qū)分豬前蹄和豬后蹄的小竅門(mén)

醬豬蹄

原料：豬蹄。

做法：