2012/2/8 14:02

平常禪 blog

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天熱，繼續(xù)上小菜。我一直對(duì)各種做法的涼拌豆腐都極為喜愛(ài)，不論是小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐，還是芝麻醬、花生醬拌豆腐。別看這拌豆腐用料之簡(jiǎn)單，無(wú)非就是豆腐和調(diào)味料的組合，真可謂是一清二白，可是偏偏廣受歡迎，經(jīng)久不衰。如我一樣，從小吃到大，百吃不膩的大有人在。究其緣由，除了味好、營(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)單、方便、快捷外，記憶和習(xí)慣也是不能忽視的。這道拌豆腐，我時(shí)常惦念著，想吃時(shí)，買(mǎi)盒豆腐，打開(kāi)，稍微燙下，加點(diǎn)佐料一拌，美味就在眼前。

原料：

內(nèi)酯豆腐一盒。

做法：

1、內(nèi)酯豆腐打開(kāi)后，輕輕倒出，用沸水淋過(guò)，切塊入盤(pán)。

2、澆上少許生抽、老干媽豆豉醬、香油、剁椒，吃食拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100ecvi.html