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紅燒馬面魚

2012/2/8 13:52

授權(quán)原創(chuàng)博客:xwzhao222
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料:

馬面魚。

配料:

生姜、蔥、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。

做法:

1、把馬面魚先洗干凈,在魚身上劃幾刀,便于入味。放上少許鹽,生抽。腌制一會(huì);

2、鍋內(nèi)放少許油,油熱放生姜.再將馬面魚兩面都煎一下。然后放少許水,要浸過(guò)大半部分魚,放入辣椒料酒。水開(kāi)小火,熬至湯有點(diǎn)濃,這時(shí)酌情放鹽,放入蒜,味精,蔥。1-2分鐘起鍋。

紅燒馬面魚

原文地址:https://my.meishichina.com/html/44/16144-5126.html

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