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中國名菜--太安魚

2012/2/8 13:52

中國名菜--太安魚

中國名菜--太安魚

原料:

太安魚。

煮魚的佐料是:

泡海椒、泡生姜、豆瓣、蒜、蔥、醬油、味精、白糖、料酒、花椒、胡椒等。

中國名菜--太安魚

中國名菜--太安魚

做法:

1、先將和了鹽、味精、豆粉的魚塊放入燒熱了的油鍋里酥一下,然后瀝起來。用另一口鍋放油,放佐料,放湯熬。待湯熬出味道后,將酥過的魚塊放進(jìn)湯里煮。在煮的過程中,還陸續(xù)放其他佐料,然后慢慢熬;

2、煮好的魚,裝入盤子很是好看,色香味具全。

中國名菜--太安魚

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