2012/2/8 13:49

羊肉燒土豆（補腎壯陽）

原料：

羊肉500克、土豆500克、胡蘿卜100克、蔥10克、姜10克、料酒2茶匙（10ml）、醬油1湯匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、鹽1湯匙（15克）。

做法：

1、羊肉切小塊泡水3個小時；

2、下鍋焯一下；

3、鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入、翻炒片刻；

4、加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟；

5、土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟；

6、將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中；

7、再倒入炸好的土豆；

8、再少燒片刻湯汁收好即好。