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我的拿手菜—燉帶魚

2012/2/8 13:45

周六一早弟弟發(fā)來短信,上午回家來看爸爸、弟弟和弟妹都喜歡吃魚,但都不會做、姐姐不能白當(dāng),起床直奔早市,買回了很多的帶魚、修理魚、炸魚、燉魚,當(dāng)燉帶魚端上飯桌的時候,一上午已經(jīng)在忙忙碌碌中過去了。

我的拿手菜——燉帶魚

原料:

帶魚、蔥、姜、蒜、花椒、大料。

做法:

1、帶魚,要國產(chǎn)的,有黑眼睛的那種比較好吃、買的時候看銀鱗亮閃閃的魚才是新鮮的;

我的拿手菜——燉帶魚

2、修理干凈,切段,用鋼絲球去掉帶魚的銀鱗,裹雞蛋液;

我的拿手菜——燉帶魚

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