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醋溜魚片

2012/2/8 13:44

授權(quán)原創(chuàng)博客:Snapperlulu
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

醋溜魚片

原料:

魚肉。

醋溜魚片

配料:

油、淀粉、鹽、糖、料酒、白醋、番茄醬、蔥絲、姜絲。

跑龍?zhí)椎模?/STRONG>

鍋、鏟子、爐子。

做法:

1、魚肉切片(不要太薄,大約1cm厚,其實(shí)跟魚塊差不多),然后加淀粉,少量鹽,料酒,抓抓;腌大約15分鐘(其實(shí)吧,你還可以少加點(diǎn)胡椒粉,那樣去腥,俺家的又不吃);

醋溜魚片

2、鍋里加油,炸東西的量;腌好的魚片再粘干淀粉下鍋炸,魚很容易熟,大概2分鐘就炸好了,撈出瀝干油,備用;(其實(shí)吧,現(xiàn)在就能吃,粘點(diǎn)椒鹽或者番茄醬吃,我就偷吃好幾塊)

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