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糖醋羅非魚

2012/2/8 13:43

原料:

羅非魚、香菜。

調(diào)料:

油、鹽、醋、番茄醬、生抽。

工具:鍋。

做法:

1、將羅非魚洗凈,用刀將魚身切幾刀,生抽、鹽均勻涂抹魚的全身,腌制20~30分鐘。

2、鍋中放油,油溫不要太高,拎起魚尾巴,將魚放入油中炸,兩面均要炸到,炸好后放入盤中。

3、油收起,洗凈,放入適量水,開火煮。

4、水開后,放入番茄醬,大概為水的一半,我買的是袋裝的,好控制。

5、接著根據(jù)自己口味放入生抽、鹽、油,稍微一會(huì),放入醋,煮一會(huì)后,放入糖。

6、糖醋汁煮一會(huì),差不多后關(guān)火,將糖醋汁澆在魚身上,最后放上些香菜,OK,起鍋!

糖醋羅非魚

小貼士:

1、糖最后放,不然會(huì)燒焦。

2、如果有菠蘿塊,最后也可以一并放入糖醋汁中,味道更好!

原文地址:http://caipu.chubar.com/4965.html

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