2012/2/8 13:35

菜菜的食攝空間 blog

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香菇冬筍雞：

原料：

香菇、雞肉、蒜片、姜片、冬筍、老抽、料酒、糖、香油。

做法：

1、微波爐專(zhuān)用的盆，到點(diǎn)香油。我家正好沒(méi)香油了，倒點(diǎn)炒菜用的野山茶油。放在微波爐里高火轉(zhuǎn)1分鐘；

2、拿出來(lái)把切好的雞肉、蒜片、姜片放入盆，建議多放點(diǎn)姜，對(duì)于胃寒的人，有好處。帶蓋，高火，轉(zhuǎn)5分鐘。聞到香味的說(shuō)；

3、拿出雞肉，放入去蒂洗干凈的香菇，冬筍切片。加水，如果喜歡喝湯，可以多加點(diǎn)水，倒如老抽、料酒、糖。加蓋，高火轉(zhuǎn)20分鐘。

提示：

如果沒(méi)有蓋，可以用微波爐專(zhuān)用的保鮮膜。

原文地址：http://heigege.blog.sohu.com/16795380.html