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筍子炒雞

2012/2/8 13:33

老魚家的戲
老魚家的戲 blog
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筍子炒雞:

筍子炒雞

原料:

春筍200克、雞腿3個(gè)。

配料:

鹽5克、生抽20克、料酒5克、姜絲適量、蠔油10克,檸檬汁數(shù)滴。

做法:

如圖所示

筍子炒雞

叮嚀小語:

春筍不需要焯水了,春筍沒有苦味,如為夏筍、秋筍就需要焯水浸泡了。

燜雞肉的時(shí)候開中小火,火候不要過大,免得雞肉變老。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100d9b0.html

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