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紅燒三文魚

2012/2/8 13:25

食尚小米
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紅燒三文魚

原料:

三文魚、胡蘿卜、青豆。

調(diào)料:

蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水淀粉、雞精。

紅燒三文魚

做法:

1、三文魚切大塊,胡蘿卜切小丁。

2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、腌漬15分鐘。

3、鍋中放少許油,燒制5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用。

4、鍋留底油,煸香蔥姜片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味,放入三文魚,烹入少許酒,加入胡蘿卜丁炒少許,放入青豆,加少許水,放鹽、生抽、雞精調(diào)味小火入味,大火收汁,水淀粉勾芡出鍋裝盤即可。

紅燒三文魚

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100dezl.html

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