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熗菜花

2012/2/8 13:19

風中彩虹的美味情緣
風中彩虹的美味情緣 blog
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吃過無數(shù)次后,終于給它拍了幾張照片。因為覺得太普通太家常了,雖然經(jīng)常吃,卻根本想不起來給它拍照。

那天又做了這個熗菜花,忽然覺得,再普通也是生活必不可少的一部分,何況這一部分,經(jīng)常重復的出現(xiàn)在我家餐桌上,記錄下來,還是應該的。

原料:

白菜花半個、花椒數(shù)粒、干紅辣椒數(shù)個、鹽少許、醋少許。

熗菜花

做法:

1、菜花掰成小朵,放入淡鹽水中浸泡一會,再徹底洗凈;

2、洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出,過下涼水,瀝去多余水分;

3、鍋中倒入,先放入花椒,爆出香味后撈出;

4、再放入干紅辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒鹽、滴幾滴醋,炒勻即可出鍋。

熗菜花

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100cflg.html

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