2012/2/8 13:03

蛋塔記食 blog

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豇豆燒翅中　菜名又奇怪了吧。半把的豇豆不再單獨(dú)做菜了。就和翅中搭配著煮。

翅中。豇豆。調(diào)味料（生抽＋辣椒豉油＋蒜蓉豆豉醬＋老抽＋糖＋胡椒粉＋紅剁椒）

材料和做法都是隨意的。還是寫(xiě)一下。熱鍋。下油。炒蔥姜片。放入翅中。加老抽炒炒。下白糖。然后加入可以沒(méi)過(guò)翅中的水。大火燒開(kāi)。改小火煮約15分鐘。加入豇豆和剁椒再改大火同煮5分鐘。煮至湯汁濃稠就好了。

味道很不錯(cuò)。雞翅中透著豇豆的清香。豇豆中又有雞翅的味兒。

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