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酸菜粉條排骨

2012/2/8 13:03

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
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上菜了~吃飽了不想家,大口吃肉,大碗喝酒哈~

酸菜粉條排骨

排骨焯水

酸菜粉條排骨

放入高壓鍋中,加花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒、姜片、黃酒,上汽后8分鐘

酸菜粉條排骨

炒鍋放油,放入郫縣豆瓣炒香

酸菜粉條排骨

放入酸菜翻炒

酸菜粉條排骨

加清水煮開(kāi)

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放入泡好的粉條煮熟

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最后放入排骨燒到湯汁省三分之一時(shí),放入黃酒、辣椒油調(diào)味在煮兩三分鐘即可。(酸菜很咸,所以不必放鹽了)

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原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/65074313.html

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