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雙“椒”炒雞架

2012/2/8 12:58

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料:

雞架一副、茭白、紅柿子椒

做法:

雞架切塊,焯去血水,油鍋炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后,倒入雞塊,放黃酒、老抽煸炒一會(huì),再倒入香菇水燜煮一會(huì),最后放入茭白、紅柿子椒,放鹽調(diào)味即可。

現(xiàn)在雞肉很不好吃,但炒雞架很入味,是一款不錯(cuò)的菜菜。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7105839.html

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