2012/2/8 12:56

授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

心理欲求是無(wú)限的，而身體的享樂卻是有限的。放縱必然導(dǎo)致厭倦，適度節(jié)制才能保持欲望和激情。正可謂‘福不可享盡’。

食也同樣不可過量。饑餓是天下第一美食，適度節(jié)食才能更好地享受美食的樂趣。

飽食終日的人也許對(duì)大魚大肉避而遠(yuǎn)之。做一道【生煎豬排】，對(duì)于適度節(jié)食的人這份大肉一定會(huì)激起您的食欲。

原料：

豬排、番茄醬

配料：

白醬油（或醬油）、五香粉、大蒜、蔥、生粉.

做法：

豬排（0.5cm），用刀背拍薄。用少許的鹽腌10分鐘，拍上薄薄的一層干生粉。

取1小碗，將番茄醬、醬油、五香粉調(diào)成汁。[美食中國(guó)]

鍋里放2勺油，燒到5成熱，調(diào)到中火，放入豬排兩面各煎1分鐘。

把豬排推到鍋的邊上，將蒜蓉放入鍋里爆出香味后取走。

將小碗里調(diào)好的汁澆到豬排上，翻面，撒入蔥花，燒開后就可以裝盤。一定要趁熱吃，冷了口感就不好了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010005j3.html