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2012/2/8 12:55
授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
做法：
1、雞全腿一只，洗干凈，拭干，用刀在上面劃兩刀，用料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均勻，冰箱里冷藏放置一天．
2、烤盤鋪好錫紙，刷上橄欖油，土豆切5毫米左右的塊，鋪在錫紙上．
3、將雞腿放在土豆塊上，叉燒醬用少許熱水調(diào)開，用刷子刷在雞腿表面
4、200度烤箱預(yù)熱好，調(diào)到190度烤15分鐘后，將雞腿翻面，再刷一層叉燒醬，烤15分鐘
小貼士：
墊底的土豆烤過之后吸收了醬汁的味道，更棒哦！