2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

茄子一個，番茄一個，蔥一根，蒜兩瓣，鹽、味精、花生油、料酒適量。

≮美食做法≯

1、將蔥切絲、蒜用刀拍一下，茄子、蕃茄切成粗絲。

2、鍋內放油燒熱，下入蔥絲、蒜爆香，下入切好的茄絲，然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲，翻炒即成。

≮美食特色≯

咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。