2013/11/18 17:36

玉池桃紅的博客 blog

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導語：這個季節(jié)很適合多喝粥哦，暖和營養(yǎng)滋補。山藥和栗子都是這個季節(jié)的時令食材，煮上一碗山藥和栗子粥，喝罷后暖暖的，還很滋補。百度了一下： 山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。但這兩樣食材一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

原料：大米、糯米、栗子、山藥

做法：

1、大米和糯米提前泡一下，這樣更容易煮粘稠；

2、鍋中放水，水開后，放入大米和糯米煮，煮開后轉中小火煮；

3、大約煮20分鐘后加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮；

4、再繼續(xù)煮30多分鐘至粘稠即可。

小貼士：處理山藥時最好戴上手套，如果不小心接觸皮膚會手癢，可以粘些醋搓一下，就會慢慢消失。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013101493143391