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果干烤年糕

2013/11/3 09:30

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:用糯米粉做過湯圓,也做過窩窩頭,還做過各種餅類、糯米糍。味道和口感都不錯。

哈哈,俺喜歡用糯米粉做的任何美味,看來俺是糯米控了。第一次用糯米粉烤了年糕,味道超好,口感外酥內(nèi)Q,做下午茶、做小甜點都是不錯的選擇哦。這次烤年糕時放了蔓越莓干,咬一口,酸酸甜甜,切成塊裝盤吃時,我又擠了點巧克力醬,更增加了風(fēng)味哦。也可以做成抹茶的、巧克力味道、還可以放紅豆、葡萄干等等,哈哈,隨自己口味吧,只要自己喜歡就行。

原料:雞蛋一個、牛奶100克、白糖50克、調(diào)和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克、白芝麻適量

做法:

1、把雞蛋打散,往蛋液中加入油、牛奶和糖,攪拌均勻;

2、加入糯米粉和泡打粉,攪成糊狀,糯米粉最好過一下篩子;

3、加入曼越莓干,攪拌均勻;

4、我用了批薩盤,批薩盤刷油,倒入糯米糊,上面撒些白芝麻;

5、烤箱預(yù)熱170度,上下火,中層,烤20分鐘即可。

小貼士:最好用味道不大的色拉油或調(diào)和油,不要用花生油哦,花生油味道太重。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201372985937394

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