2013/11/3 09:30

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語：用糯米粉做過湯圓，也做過窩窩頭，還做過各種餅類、糯米糍。味道和口感都不錯。

哈哈，俺喜歡用糯米粉做的任何美味，看來俺是糯米控了。第一次用糯米粉烤了年糕，味道超好，口感外酥內(nèi)Q，做下午茶、做小甜點都是不錯的選擇哦。這次烤年糕時放了蔓越莓干，咬一口，酸酸甜甜，切成塊裝盤吃時，我又擠了點巧克力醬，更增加了風(fēng)味哦。也可以做成抹茶的、巧克力味道、還可以放紅豆、葡萄干等等，哈哈，隨自己口味吧，只要自己喜歡就行。

原料：雞蛋一個、牛奶100克、白糖50克、調(diào)和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克、白芝麻適量

做法：

1、把雞蛋打散，往蛋液中加入油、牛奶和糖，攪拌均勻；

2、加入糯米粉和泡打粉，攪成糊狀，糯米粉最好過一下篩子；

3、加入曼越莓干，攪拌均勻；

4、我用了批薩盤，批薩盤刷油，倒入糯米糊，上面撒些白芝麻；

5、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層，烤20分鐘即可。

小貼士：最好用味道不大的色拉油或調(diào)和油，不要用花生油哦，花生油味道太重。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201372985937394