2013/11/3 09:29

導語：家里有老人小孩的朋友肯定喜歡這款蒸糕，入口香甜，老少皆宜。

原料：大米粉230克、糯米粉230克、糖粉100克、南瓜泥120克、水80克，中火蒸30分鐘左右

份量：六寸活動蛋糕模具(直徑15厘米左右)一個

做法：

1、南瓜去皮切塊；

2、切成薄片，碼放在盤子上；

3、再將盤子放入蒸鍋，蒸20分鐘左右；

4、模具涂油備用；

5、南瓜放入攪拌機中，攪拌；

6、攪拌成糊狀；

7、將大米粉，糯米粉，糖粉倒入容器中；

8、混合均勻；

9、290克混合粉類倒入80克左右的水；

10、270克混合粉類倒入120克左右南瓜泥；

11、南瓜糕粉混合成如圖11松散狀；

12、白色糕粉混合成如圖12松散狀；

13、分別過篩；

14、白色的糕粉取一半放入六寸方形模具中；

15、用刮刀刮平整，蒸2分鐘；

16、再放一半的南瓜糕粉；

17、用刮刀刮平整，蒸2分鐘；

18、依次再放入白色糕粉，蒸2分鐘；

19、最后鋪一層南瓜糕粉；

20、蒸30分鐘左右即可。

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