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2013/11/3 09:29
導(dǎo)語：每到夏天，市面上的冰淇淋就會(huì)層出不窮了，造型、味道、包裝都不斷翻新，琳瑯滿目的?；佣?，價(jià)格也會(huì)隨之漲起來，隨便一個(gè)冰淇淋就幾塊錢了，如果是著名品牌，一個(gè)球就好幾十塊，實(shí)在是吃不起啊。
況且，如今市面上賣的東西，都不得不讓人有些擔(dān)憂，就拿這冰淇淋來說，香精、色素、防腐劑，樣樣都不少，吃多了身體哪能承受得了，特別是小孩子，盡量還是不要吃外面買的冷飲。既可以滿足孩子的欲望，又可以避免不健康成分的攝入，自己動(dòng)手是最好的辦法?，F(xiàn)在的小家電都做得越來越精細(xì)，冰淇淋機(jī)不僅品種多樣，價(jià)格也不貴，根據(jù)自家的情況選擇一款，隨時(shí)都可以自制健康冰淇淋啦。
其實(shí)做法依舊很簡(jiǎn)單，只是將主料換成了酸奶，為了增加冰淇淋的口感，我又加入了巧克力豆和核桃碎，吃起來層次豐富，非常過癮。
原料：（1杯=250ml）
主料：全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯
配料：巧克力豆60g、核桃仁80g
調(diào)料：香草精少許
準(zhǔn)備：
將核桃仁全部切碎；
做法：
1、冰淇淋攪拌器中倒入牛奶，加入幾滴香草精；
2、再加入酸奶，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/P>
3、將冰淇淋攪拌器放回到冰淇淋機(jī)中；
4、裝上攪拌葉，蓋上蓋子；
5、將旋鈕轉(zhuǎn)至“攪拌+制冷”的檔位通電后機(jī)器開始工作；
6、攪拌30分鐘時(shí)，從進(jìn)料口緩緩加入巧克力豆；
7、再繼續(xù)加入切碎的核桃仁；
8、加料后繼續(xù)攪拌5-10分鐘，至材料膨大至滿桶即可。
小貼士：
1、香草精可用香草莢代替，味道會(huì)更濃郁；
2、步驟中提到的杯，是冰淇淋機(jī)自帶的量杯，250ml；
3、這款冰淇淋機(jī)帶制冷壓縮機(jī)，可以直接做出合適口感的冰淇淋；
4、如果喜歡稍微硬的口感，可繼續(xù)選擇“制冷”功能或者放入冰箱冷凍，大概1小時(shí)后即可成型。
