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五福黃金卷

2013/11/3 09:27

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:五福黃金卷,這道菜是從電視上常來的,菜名很喜慶,賣相也亮麗。味道真心好吃哈。

原料:

豆腐皮、紅椒、洋蔥、青椒、生抽、鹽、水淀粉、香油。

做法:

1、豆腐皮提前放開水鍋中蒸一下或用開水淖一下,這樣吃起來安全放心哈。

2、豆腐皮放案板上卷起來,斜著切斷。

3、紅椒切卷。

4、把豆腐皮卷放入紅椒卷內(nèi),放盤中。

5、洋蔥切末,青椒切末。

6、鍋中放油,放入洋蔥末炒香,再放入生抽和少許鹽。

7、放入水淀粉,攪拌均勻,最后放入香油、青椒末,關(guān)火。

8、乘熱把鍋中的汁澆入豆腐皮卷上即可。

溫馨小提示:

1、電視中教的是用別的料調(diào)的汁,我家里當(dāng)時沒有,我用了洋蔥,當(dāng)然,也可以用蔥或蒜和爆香,味道也不錯的。

2、青椒末是為了裝飾,沒有的可以不放,也可以放香蔥花或香菜。

3、紅椒也可以換成青椒哈,可以靈活掌握,我是家里面有什么就用什么了。

4、調(diào)的汁也可以隨自家人的口味來,不必拘泥于那種口味哈,只要家人愛吃就行。

原文地址: http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201302183557579/

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