2013/11/3 09:26

菠蘿杯子蛋糕

菠蘿餡原料：

菠蘿片150克、白糖30克、黃油5克。

杯子原料：

牛奶50克、雞蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克。

份量：

四杯左右。

溫度：

170度25分鐘左右。

做法：

1、菠蘿片切小片，加入白糖。

2、然后用小火煮。

3、煮至顏色變黃，加入黃油。

4、關(guān)火后即是金黃色。

5、然后將菠蘿片放入小紙杯中。

6、白糖，加入雞蛋和油。

7、再加入牛奶。

8、混合均勻。

9、低筋面粉加入泡打粉過(guò)篩，再倒入雞蛋糊中。

10、翻拌均勻，倒入切碎的蔓越莓粒。

11、再翻拌均勻。

12、然后倒入紙杯中，小紙杯口比較大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中擠入更方便。

13、擠入七八成滿(mǎn)，即可。

14、放入預(yù)熱170度的烤箱，烤25分鐘左右。

15、烤好后，將蛋糕頭部切掉一點(diǎn)。

16、然后倒扣在盤(pán)子上，再淋上多出的菠蘿餡即可。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/258184895.html