2013/11/3 09:24

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

喜歡布丁柔軟細(xì)膩的口感，所以不僅經(jīng)常在外面吃各種各樣的布丁，閑時(shí)在家也自己搗鼓搗鼓。吃多了甜味的，也想改改口味，嘗試一下咸味的布丁。從家里一大堆的烹飪書里，好不容易才找到了這一款，看來(lái)還是甜味的布丁是主流，不過(guò)偶爾改變一下，會(huì)帶來(lái)不同的新鮮感受，也是一種不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。

原料：咸味白土司1片、培根1片、硬芝士25克、大個(gè)雞蛋1個(gè)、淡奶100毫升、歐芹末少許、鹽和胡椒粉適量。

做法：

1、將土司平均切成9小塊，培根切成和土司差不多大小的片，芝士切碎；

2、把雞蛋攪打成蛋液，和淡奶及適量鹽和胡椒粉混合并攪拌均勻成布丁液；

3、把切好的土司塊放入布丁液中浸泡幾秒鐘后快速撈出放入烤碗內(nèi)；

4、將培根片也放入烤碗，撒上芝士碎；

5、將布丁液倒入烤碗里；

6、烤碗放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度焗烤約20分鐘左右，至布丁凝結(jié)表面呈金黃色

7、取出撒上歐芹末即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e0bh.html