2013/11/3 09:21

炊煙裊裊起。。。 blog

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最不喜上飯店推杯換盞，酒足飯飽之后，精致的佳肴亦渾然無味，反而家常菜對(duì)胃口。常常忙碌一日三餐，平淡中也求變化，從市場(chǎng)買來的平價(jià)鮑魚，比海鮮酒樓實(shí)惠很多，花不了二十分鐘燒制，再煮一鍋寒稻香米飯，配個(gè)蛋湯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，有滋有味，小日子不過如此！

鮑魚撈飯

原料：

鮑魚2只、香蔥3根、姜3片、黃糖、老抽、鹽、蠔油、魚露、玉米淀粉少許

做法：

1、鮑魚去殼取肉，切小粒；

2、鍋內(nèi)少許油，放入蔥姜煸香；

3、加入鹽、蠔油、糖、老抽、魚露、水，放入鮑魚粒燒制入味；

4、勾芡將鮑魚盛入陶碗，扣上米飯后拌勻。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701014ez4.html