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扒糕

2013/11/3 09:19

3、蒸熟后取出晾涼,然后用刀切成條碼入盤中,里面放入腌胡蘿卜絲,澆上用芝麻醬、芥末醬、醬油和醋混合的醬料。

扒糕

4、再澆上辣椒油、蒜汁,最后撒一點香菜末拌勻便可食用。

扒糕

小吃特點;顏色美觀、氣味清香、口感香滑、咸鮮酸辣。

溫馨提示:

1、制作扒糕時,還可以把水煮開倒入面粉攪拌燙熟,然后把面團投入涼水盆中用手攥成面餅,涼透后切條拌食。

2、扒糕夏季吃冰鎮(zhèn)的,可消暑開胃,冬季可用油煎炸,再澆以蒜汁等調(diào)料拌食,趁熱吃味道也很不錯。

大炒勺的這款老北京小吃“扒糕”就做好了。這種小吃既營養(yǎng)味道也不錯,供朋友們參考!

扒糕

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