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金魚面包

2013/11/3 09:18

授權(quán)原創(chuàng)博客:hiyoungmoon
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

這篇日志的標題讓我有點糾結(jié),叫什么呢?今天的這款面包有點不倫不類,面包不像面包,餅又不像餅。因為是用面包面團做的,所以就稱它為面包吧。閑著的時候喜歡做點花樣,激發(fā)一下工作的熱情。

金魚面包

原料:

面粉750克、雞蛋2個、黃油75克、酵母8克、煉乳80克。

做法:

1、所有原料放在一起,加適量的溫水揉成面團,揉光后醒發(fā)半小時。取一塊面團搟成薄片,用一個大碗反扣上面,裁出圓形薄餅。

金魚面包

2、揉出兩塊小面團搓成橢圓形放在圓餅上,做金魚的身體。再搓出兩個小圓球做眼睛,細長條卷起做金魚的嘴巴,用蛋液沾粘。

金魚面包

3、再取一塊面團搟成薄片,用刀裁出魚尾巴的形狀,用小面團壓扁做出前鰭,壓出花紋。同樣用蛋液沾粘。

金魚面包

4、用U形刀戳出魚鱗,用剪刀剪出水草的形狀做點綴。

金魚面包

5、刷上蛋液醒發(fā)好后入烤箱200°C烤熟。

金魚面包

金魚面包

原文地址: https://home.meishichina.com/space-319935-do-blog-id-331648.html

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