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烤玉米

2013/11/3 09:29

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:小時候,每當(dāng)玉米快成熟的季節(jié),就會提前剝點玉米棒子回家烤著吃,那時候用炭火烤,烤出來的玉米黑乎乎的,但焦香焦香,很有嚼勁。

常常沒等烤好,就忍不住流口水??竞煤?,迫不急待的啃著吃,吃罷后,往往是手和小臉都變得黑乎乎了。離開老家好多年了,從此后也再也沒有品嘗過烤玉米了,很是懷念。在城市生活沒有老家那種炭火了,俺用烤箱烤了玉米,玉米也是老家親戚給的,在烤的過程中,又加工了一下,文明了很多,為了增加口味,還刷了蜂蜜和牛奶,變得更加的香甜了。

烤玉米

原料:玉米兩個、蜂蜜、清水、牛奶

做法:

1、將玉米的外皮去掉,保留一兩層最里面的皮;

2、鍋中放水,放入玉米棒子,大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火煮熟;

3、撈出玉米,把皮去掉,控干水分,將蜂蜜和清水調(diào)和均勻,均勻的刷在玉米上,稍微風(fēng)干下,再刷一層牛奶;

4、將玉米放在烤網(wǎng)上;

5、烤箱預(yù)熱,220度,中層,約烤30分鐘,出爐前5分鐘,將玉米取出再刷一層蜂蜜水,繼續(xù)烤5分鐘即可。

烤玉米

小貼士:

1、喜歡其他口味的,比如椒鹽等等吧,可以適當(dāng)?shù)娜鲂?,根?jù)自家人的口味調(diào)整吧;

2、烤的時候,烤網(wǎng)下最好接個烤盤,這樣滴下來的水,不會污染烤箱,清洗更容易。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013724102011887

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