2012/5/11 17:31

玉池桃紅的博客 blog

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今天繼續(xù)曬俺做的簡(jiǎn)單快手早餐哈，這幾天與土豆結(jié)緣了，今天早上做的雞蛋土豆餅。

土豆非常普通的食材，但可以做出各種各樣的美食，我喜歡吃土豆，感覺(jué)怎么吃都不錯(cuò)。今天做的雞蛋土豆餅，用到了雞蛋、土豆和少許的面粉，我都是大約配的料，全憑經(jīng)驗(yàn)了哈，但做好后感覺(jué)軟硬正好，自己還感嘆：俺怎么這么有才呢，嘿嘿。

做好的雞蛋土豆餅，我感覺(jué)擠上番茄沙司更好吃些。

原料：

土豆一個(gè)約200克、雞蛋一個(gè)、面粉兩湯匙、胡椒粉、熟芝麻、蔥花、鹽。

做法：

1、土豆切細(xì)絲，剁成小碎段，放入碗里，加雞蛋，面粉，蔥花，芝麻，少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。

2、平底鍋內(nèi)放油，油五成熱時(shí)，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成餅狀，我用的是心形煎蛋器。

3、煎黃一面以后，翻面煎另一面，兩面都煎黃即熟時(shí)出鍋。喜歡番茄沙司的吃的時(shí)候可以擠點(diǎn)，隨個(gè)人喜歡吧。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012410101938624/