2012/4/9 15:09

春子的山林廚房新筆記 blog

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江西人的清明果分甜與咸兩種，雪菜春筍豆干丁餡是最常見的咸餡，這種添加了昔年腌制咸肉的餡料非常吻合江西人的重口味。按江西老百姓的慣常做法，在炒餡時會撒入大把的辣椒