咖喱奶酪番茄盅

2012/2/8 17:53

Nicole的生活書(shū) blog

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喜歡美食的同學(xué)多多少少都會(huì)有這樣的感受，在一定程度上，菜品的精致不僅僅體現(xiàn)在菜本身的造型和味道，往往盛裝菜品的容器也起著重要作用。一道精美講究的菜式，如果能夠盛放在與之相匹配的盛器中，更能體現(xiàn)出菜的特點(diǎn)和寓意來(lái)。菜品的盛器本身也是一件工藝品，不僅具有實(shí)用價(jià)值，更具備了欣賞價(jià)值。如果選用得當(dāng)，盛器不僅能夠起到烘托菜品的作用，更能帶給人一種視覺(jué)享受。如今，盛器的造型和材質(zhì)都有豐富的選擇，金屬、玻璃、木質(zhì)、藤編…都可以用來(lái)盛放食物。

在節(jié)假日的餐桌上，我更喜歡選擇水果、蔬菜來(lái)做容器，不僅色彩豐富、造型更加天然、獨(dú)特，吃起來(lái)有趣，常常會(huì)讓人耳目一新、食欲大增。最最重要的是，吃完不用刷碗，對(duì)懶人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是討喜的做法。正如今天的咖喱焗飯，盛放在番茄盅里面，不僅好吃，更好看。很多人喜歡咖喱的口味，微微的辛香和特殊的風(fēng)味，頓時(shí)能夠讓人們食欲大增?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，咖喱粉中含有的一種叫做“姜黃素”的成分，能夠抑制人體某些部位癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，咖喱還能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，益于腸道健康。