2012/2/8 17:52

80后男人的廚房 blog

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自制洋蔥圈

原料：

洋蔥1個、雞蛋1個、玉米淀粉、面包糠、鹽、黑胡椒粉、油。

做法：

1、將洋蔥洗凈瀝干，剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個一個的洋蔥圈。圈圈洋蔥之間會有一層薄薄的膜，也要去掉，大圈小圈落案板哦。切洋蔥的時候可以點(diǎn)燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”；

2、在洋蔥圈中放入鹽和黑胡椒粉，攪勻后腌制10分鐘入味；