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青菜香菇肉堡

2012/2/8 17:49

CANDEY
CANDEY blog
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青菜香菇肉堡

青菜香菇肉堡

原料:

肉餡兒約100克、油菜一小把、香菇一個(gè)、玉米雜糧卷一個(gè)。

輔料:

料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、花椒水2茶匙、鹽少許、香油2茶匙、生粉2茶匙。

做法:

1、青菜洗凈,取葉子部分切碎。香菇洗凈去蒂,切碎。

2、在肉餡兒中加入料酒,生抽,老抽,少許鹽,淋入花椒水,攪拌均勻,加入油菜碎和香菇碎,淋入香油拌勻,最后加生粉拌勻。

3、平底鍋倒入少許油轉(zhuǎn)勻,將肉餡兒取適量整理成肉餅,放入鍋內(nèi),煎至兩面上色,倒入約1湯匙水,蓋上鍋蓋煮至水干,取出吸掉多余油份。

4、玉米雜糧卷切小塊,夾入生菜和肉餅,即可。

青菜香菇肉堡

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa501018hys.html

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