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2012/2/8 17:46
如何做出完整的西米露-西瓜西米露
在這個夏天，要想涼爽，就會想到這個甜點--西米露。對我來說，做這個是新手，剛巧超市有賣。于是買了一些回來，做好之后，加上牛奶西瓜挺好。
原料：
西米少許、牛奶少許、西瓜少許。
做法：
1、西米用冷水浸泡2分鐘(我一看變成散的了，一慌就全下鍋煮了，沒想到竟然不碎的)；
2、直接下鍋不停的攪拌，就會變成粥一樣，關火5分鐘；
3、放入冷水中，投涼；
4、過濾；
5、鍋中燒開水，水開后放入4，燒5分鐘不停的攪拌關火5分鐘；
6、再放入冷水中，投涼；
7、過濾；
8、鍋中燒開水，水開后放入7，燒5分鐘至沒有白色不停的攪拌至沒有白色時關火5分鐘再放入冷水中，投涼；
9、過濾即是成品。
這本來是第一次做的，沒想到成品非常好。如果你在做西米露的時候不成功的話，可以試試我這個方法。然后，取一小碗，放入牛奶，加入冰塊，西瓜切小丁放入碗里，最后放西米，加點西瓜裝飾即可。
