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簡(jiǎn)單的圣誕姜餅小人

2012/2/8 17:44

子瑜
子瑜媽媽美食坊 blog
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圣誕預(yù)熱-超級(jí)簡(jiǎn)單的圣誕姜餅小人

大約600多年前,在十字軍東征的時(shí)候,“姜”是一種昂貴的進(jìn)口香料,因此只舍得用在像是圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣的重要節(jié)慶。把姜加入蛋糕、餅干中可以讓蛋糕、餅干的口味更加特別,并有驅(qū)寒的功用。久而久之,姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點(diǎn)心。在被賦與了圣誕節(jié)的氣氛之后,姜餅很快就被大家廣為流傳,成為圣誕節(jié)應(yīng)景的點(diǎn)心。

簡(jiǎn)單的圣誕姜餅小人

簡(jiǎn)單的圣誕姜餅小人

原料:

糖粉40克、蛋液25克、蜂蜜35克、紅糖40克、黃油50克、水35克、肉桂粉1/4小勺、姜黃粉1小勺、低筋面粉245克。

做法:

1、將所有食材混合在一起,用刮刀拌勻;

2、帶上一次性手套用手揉成團(tuán),(不要過(guò)度揉捏)蓋上保鮮膜醒上半個(gè)小時(shí)。用搟面杖搟成0.3CM厚度的面片;

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