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2012/2/8 17:43
注：
1、因鐵棍山藥很細，易熟。如果是較粗的棒山藥，需適量延長蒸的時間。
2、山藥去掉毛須后的皮是可以吃的，尤其是鐵棍山藥的皮較軟，所以不必完全削去。
3、鐵棍山藥一般不會出現(xiàn)削皮后氧化變黑的情況，黏液也較少。
4、鐵棍山藥的口感有一點麻，這也是鐵棍山藥區(qū)別于其它山藥的顯著特點。
光棍節(jié)的味道：
總覺得這鐵棍山藥就跟生活里的光棍似的，連名字都夠像。
山藥有那么多種，唯有這鐵棍山藥細細長長的，一根根瘦瘦弱弱的在那里，看起來好不孤零零！老跟沒人陪似的。
而且鐵棍山藥貴啊，比普通山藥貴好幾倍呢，典型的單身貴族?。?/P>
所以買的時候就挑了偶數(shù)的。做菜時，也一定一次做兩根。要不光溜溜的一根，直接讓人想到了光棍，很是有點清冷。
山藥本身沒什么味道，愛不愛完全看口味了。像是過久了的日子吧，平淡直白至極。
喜歡這種淡無味的感覺，蒸熟了直接吃，就能吃得有滋有味。
喜歡味道濃郁的呢，就加點料，或酸或甜或咸，有色濃有厚味。
就著一起吃，味道就豐富，日子就多彩。
所以無論是否身處婚姻，無論年齡有多大，日子都要有愛來點綴，要情來調劑。
昨晚看到朋友博里的一句話，哪個電影里來的：
“幸福的關鍵是什么？”
“做自己想做的事，陪自己愛的人”
想想自己要做什么呢？
在淡如白水的日子里，時不時地陪著相公談談戀愛吧~~~~