2012/2/8 17:41

做法：

1、牛奶、淡奶油、椰漿和糖加入鍋中，攪勻，小火加熱至糖溶化。

2、泡軟的吉利丁片擠干水分后加入鍋中，攪拌溶化后即可關(guān)火。

3、倒入保鮮盒中，加蓋入冰箱冷藏至凝固（約4小時）。

4、取出后切成喜歡的形狀。

5、在表面沾滿椰蓉即可。

啰嗦幾句：

1、文中的5分鐘是指制作只要5分鐘，還需要冷藏凝固的時間；一般可以隔天晚上做好，第二天再吃；若是想要縮短凝固時間，也可以放入冷凍室加速凝固，但要注意觀察，不可久凍。

2、加熱的作用僅僅是為了溶化砂糖和吉利丁片，不需要煮沸，微溫即可。

3、請使用耐熱的保鮮膜，以免燒得過熱的椰奶液倒入后，會使有害物質(zhì)釋放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100kjpe.html