2012/2/8 17:41

米婭的焙煮時(shí)光 blog

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制作零難度口感超一流的經(jīng)典小點(diǎn)芝麻薄脆

愛(ài)吃西點(diǎn)，也愛(ài)做。愛(ài)做是源自對(duì)西點(diǎn)的強(qiáng)大好奇心，幾種基本材料轉(zhuǎn)眼就能變化成萬(wàn)千姿態(tài)，過(guò)程十分神奇。

西點(diǎn)制作有復(fù)雜也有簡(jiǎn)單。復(fù)雜的更像是藝術(shù)品，有的不僅僅是味蕾上的絕妙體驗(yàn)，更是視覺(jué)上的巨大沖擊，讓人還未體會(huì)味道，就已醉倒在迷人的外表下。簡(jiǎn)單的則極具另一種誘人風(fēng)韻，不勝在外表，更勝于內(nèi)在，由不得人不贊嘆，簡(jiǎn)單的才是最美最經(jīng)典的。

推薦一款制作十分簡(jiǎn)單，口感卻超一流的經(jīng)典小點(diǎn)——芝麻薄脆。幾樣常見(jiàn)材料，簡(jiǎn)單攪勻，送入烤箱，不長(zhǎng)的等待之后，就有最香脆的味道出爐。芝麻特別的香氣在這款小點(diǎn)里充分體現(xiàn)，再配上蛋白烤過(guò)之后的干脆口感，味道是萬(wàn)分了得。

制作零難度，不會(huì)失敗，味道卻是出奇的好，材料也簡(jiǎn)單易購(gòu)，非常適合家庭烘焙。強(qiáng)烈推薦給喜歡芝麻味兒的烘焙狂人們哦。

原料：

蛋白80g、細(xì)砂糖70g、低粉30g、熟白芝麻80g、黃油40g（溶化成液態(tài)）。

做法：

1、蛋白打散，加入糖攪勻（攪勻即可，不要打發(fā)）。

2、篩入低粉攪勻。

3、攪勻后的狀態(tài)。