2012/2/8 17:39

4、倒入牛奶再倒入過篩后的面粉。

5、用橡皮刮刀翻拌均勻，至光滑無顆粒。

6、把拌好的面糊倒入紙杯2/3滿。

7、放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層，上下火，185度，約30分鐘。

主婦心得：

1、在打發(fā)黃油的時(shí)候，在這里只要稍微打發(fā)即可，看到表面光滑略微發(fā)白，體積稍有變大即可。尤其要注意的是黃油是在軟化的狀態(tài)下，而不是融化。

2、在加蛋液的時(shí)候，一定要分次少量的加，每次都要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。

3、小蘇打不能省略。但泡打粉可以適當(dāng)減少或者省略。

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