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2012/2/8 17:36
雙莓山藥塔
山藥本身沒(méi)有什么味道，把山藥加工一下，在里面放入果醬調(diào)味，做成水果味道的山藥泥，口感細(xì)膩，果醬滲入香濃的山藥泥中，吃起來(lái)甜絲絲的，那感覺(jué)很迷人。
原料：山藥400克。
調(diào)料：藍(lán)莓果醬和草莓果醬一茶匙、黃油一點(diǎn)點(diǎn)。
做法：
1、山藥去皮后放入蒸鍋里蒸半小時(shí)，用筷子能扎透即可關(guān)火。
2、用搟面杖將蒸好的上藥搗成泥。
3、在準(zhǔn)備裝山藥泥的小碗中抹上一層黃油。
4、把山藥泥分成兩半，一般拌入草莓醬，一半拌入藍(lán)莓醬。把草莓山藥泥倒入小碗中。
5、再放入另一半藍(lán)莓山藥泥。
6、用小刀刮平后放入冰箱里冷藏一小時(shí)后倒扣再盤子上就可以享用了。
注：
處理山藥的時(shí)候，皮膚敏感的人會(huì)感覺(jué)皮膚發(fā)癢，用白醋水清洗即可好轉(zhuǎn)。