2012/2/8 17:36

YOYOの食色空間 blog

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百分百成功的麻醬小面包

烘焙美食除了面包、蛋糕、餅干、派、布丁，烤箱還能做什么？比如牛排、比如烤雞、比如焗魚……在通往未知的美食旅途中，誰又知道下一道美食是什么呢? 記住：人人可以烘焙，你也不例外！

原料：

面粉4杯、雞蛋1個、蜂蜜1大勺、水1又1/3杯、酵母粉1小勺、鹽半小勺，以上材料機(jī)器揉30分鐘、麻醬3/4杯。

做法：

1、面粉4杯、雞蛋1個、蜂蜜1大勺、水1又1/3杯、酵母粉1小勺、鹽半小勺，以上材料機(jī)器揉30分鐘。麻醬3/4杯。

2、面團(tuán)粘少量的油用手?jǐn)偲?，涂上麻醬。

3、卷成長條。

4、分成12塊，裝入烤模。

5、烤箱預(yù)熱200度，選擇烘烤檔，大概15分鐘左右，加熱管紅了又熄滅就可以了。

6、直接烘烤20分鐘左右。

不需要二次發(fā)酵，百分百成功。烤好的芝麻醬小面包真是滿屋飄香啊。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100lv4l.html