2012/2/8 17:33

子瑜媽媽美食坊 blog

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五谷雜糧保健康-早餐喝一碗十全十美雜糧粥

五谷雜糧可以自己搭配。一般可以在菜場(chǎng)賣米面的攤位買到散裝的，如果你不會(huì)搭配，你可以去超市買組合包裝好的雜糧包。

以下是我采用的雜糧成分，大家不要問我哪里可以買到了，上次去臺(tái)灣的時(shí)候，看到喜歡買回家的，所以估計(jì)一般超市買不到。大家可以買類似的雜糧包代替。超市里一般都有雜糧包的。

原料：

雜糧。

做法：

1、將雜糧洗干凈后，浸泡一個(gè)晚上，第二天早上連浸泡的水一起倒入電飯煲內(nèi)。水不夠可以再加點(diǎn)，一般是泡發(fā)后雜糧的2倍水的量，比較合適。煮出來的粥不厚也不薄。

2、按下煮粥鍵之后就可以等吃拉~~~。

3、如果是會(huì)溢出來的鍋，大家要看牢哦。

粗糧比起精糧，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是更高，含有保健益壽的營(yíng)養(yǎng)成分和輔助防癌的功效。首先，維生素Bl的含量較高。它能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

本來水稻、麥子的維生素B1含量并不比粗雜糧少，但是加工成精米后維生素B1就有大量損失。其次，含有大量的膳食纖維。它可以降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。一個(gè)健康的成年人，每天的纖維素?cái)z入量以10至30克為宜。再次，雜糧食物偏堿性，可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增加體能。

早餐喝一碗十全十美雜糧粥，身體棒棒，心情好好！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100l7l2.html