2012/2/8 17:30

玉池桃紅的博客 blog

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杏仁餅干

我弟弟家的小美女今年12歲了，考入了鄭州外國(guó)語(yǔ)中學(xué)，這月的12號(hào)是她軍訓(xùn)的日子。小美女軍訓(xùn)前兩天給我發(fā)短信，讓我給她準(zhǔn)備一車(chē)的餅干，說(shuō)是軍訓(xùn)時(shí)吃的零食。

哈哈，由于時(shí)間倉(cāng)促，當(dāng)時(shí)急著從安陽(yáng)返回鄭州，就把家里原來(lái)的材料準(zhǔn)備了一下。雖然俺沒(méi)給侄女準(zhǔn)備一車(chē)的餅干，但給她準(zhǔn)備了兩袋子，一種是巧克力的，另一種就是這款杏仁餅干。

原料：

低筋面粉160克、黃油160克、奶粉20克、白糖60克、雞蛋液50克、杏仁少許。

做法：

1、黃油在室溫下軟化后，加入白糖打發(fā)。

2、加入雞蛋液攪拌，要充分?jǐn)嚢韬谩?/P>

3、加入面粉，和成面團(tuán)。

4、分成40份。用手按成圓形，上面放一顆杏仁。

5、烤箱預(yù)熱后，１８0度中層１0分鐘上色即可（我烤了兩盤(pán)）。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010714103934257/