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焦糖牛奶雞蛋布丁

2012/2/8 17:29

玉池桃紅的博客
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又滑又嫩的焦糖牛奶雞蛋布?。ㄍ扑]給沒有烤箱的朋友)

在網(wǎng)上胡逛的時(shí)候,看到這款免烤的焦糖牛奶雞蛋布丁,樣子可愛滑嫩,非常喜歡!自己試著做了,真是又滑又嫩,不僅好看,而且味道超贊哦!家里有小孩的,可以做給孩子吃,我想他們一定會(huì)很喜歡的。這款焦糖牛奶雞蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,誰都可以不費(fèi)力的找到。

焦糖牛奶雞蛋布丁

原料:

白糖50克、蛋黃、牛奶、qq糖50克。

做法:

1、白糖50克放入鍋中小火溶化。

2、溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些),加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個(gè)就是焦糖。

3、焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里,放入冰箱冷藏一會(huì)兒。

焦糖牛奶雞蛋布丁

4、蛋黃2個(gè),牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋 里,水燒開,關(guān)火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了)

6、過濾倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

8、取布丁的時(shí)候,用牙簽轉(zhuǎn)一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會(huì),然后將模子拿走。

焦糖牛奶雞蛋布丁

焦糖牛奶雞蛋布丁

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200991745726728/

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