2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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夏天來一碗冰豆?jié){：黃豆的變身

夏天來一碗冰豆?jié){，不知道怎么回事啊，這幾天特別的熱，估計接下來還會更熱的。所以還是喝一碗冰豆?jié){吧。爽！

原料：

黃豆80克-100克。

做法：

1、黃豆洗凈后，泡水一夜；

2、放入豆?jié){機中；

3、攪拌出豆?jié){；

4、用篩子過濾出豆渣，稍涼后，放冰箱冷藏1小時即可。

飛雪有話說：

1、你也可以用其他豆類做出不同口味的豆?jié){

2、可以放點冰糖

3、可以放點冰塊

4、豆?jié){最好當(dāng)天喝完。

豆?jié){的營養(yǎng)及功效：

1、強身健體。豆?jié){含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。

2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分

3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

5、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對腦細(xì)胞作用最大。

6、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/119063175.html