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杏仁紅茶蛋糕

2012/2/8 17:25

飛雪無霜的美食博客
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杏仁紅茶蛋糕

杏仁紅茶蛋糕

原料:

雞蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克。

做法:

1、蛋清蛋黃分開,蛋清放在一個無油無水的碗里;

2、蛋黃放在另一個碗里;

3、將蛋黃攪拌好后,分次加入色拉油,充分?jǐn)嚢韬茫?/P>

4、分次加入牛奶,充分?jǐn)嚢韬茫?/P>

杏仁紅茶蛋糕

5、紅茶粉和低筋粉混合好;

6、將面粉分次倒入蛋黃糊的容器中;

7、攪拌好;

8、蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發(fā)泡;

杏仁紅茶蛋糕

9、將蛋白糊和蛋黃面糊自下而上攪拌好;

10、攪拌好后,倒入烤盤中;

11、輕震出氣泡;

12、上面撒杏仁片;

13、烤箱預(yù)熱170度,第二層烤30分鐘。

杏仁紅茶蛋糕

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/129151603.html

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