2012/2/8 17:21

子瑜媽媽美食坊 blog

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西北一家親-羊肉夾饃

我做的不是很地道，在網(wǎng)上查了下，有肉夾饃的歷史典故，也有最經(jīng)典的做法，摘錄下來，與大家共賞。

肉夾饃的名字：

很多人第一次看到“肉夾饃”的時候，都會對“肉夾饃”這個叫法有疑義，明明是饃夾著肉，為何叫“肉夾饃”呢。其實，這與古漢語有關(guān)了，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起來便當。

原料：

面粉、羊肉、生菜。

做法：