2012/2/8 17:20

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

香甜軟糯誘人的南瓜餅-葵籽南瓜餅

雖然已是春天了，但這段時(shí)間的氣溫一直沒(méi)回升，家里也沒(méi)暖氣了，由于氣溫低，俺的腰痛的毛病又犯了。昨天現(xiàn)實(shí)和網(wǎng)絡(luò)中的朋友們都非常關(guān)心俺，要俺注意休息，早點(diǎn)好起來(lái)。俺萬(wàn)分感動(dòng)，非常感謝朋友們、姐妹們的關(guān)心哦。窗外又在淅淅瀝瀝的下雨了，天氣仍然是比較冷……俺最怕冷了，希望天氣能早日明媚起來(lái)哦。

做了南瓜餅，還蠻受歡迎的，很快就消滅光了，差點(diǎn)連照片都沒(méi)的拍。

原料：

南瓜、糯米粉、細(xì)砂糖、葵花籽、植物油。

做法：

1、南瓜去皮切塊，用微波爐高火轉(zhuǎn)熟，也可以用蒸鍋大火蒸，不過(guò)這樣會(huì)有比較多的水。

2、熟南瓜塊倒入盆中，趁熱搗成南瓜泥，加入適量細(xì)砂糖拌勻，不喜歡甜的可以不加，南瓜本身就比較甜了。

3、南瓜泥放涼后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，無(wú)需加水，直到成南瓜面團(tuán)，以不沾手為準(zhǔn)。

4、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團(tuán)上壓花，隨意做成心形，花形…我為了省事，直接按成圓形的了，把南瓜餅坯放入盛有葵花籽的碗中打個(gè)滾，讓兩面粘上葵花籽。

5、鍋內(nèi)放適量植物油，加熱到五成熱時(shí)，將南瓜餅放入，南瓜餅變成金黃浮起來(lái)時(shí)即已熟了。

6、放入有廚房紙的盤(pán)中，吸一下南瓜餅上的油，即可吃了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010229102331275/